
Sukraloza za pečenje
Sukraloza je umjetni zaslađivač i proizvodi se od šećerne trske. Široko se koristi u prehrambenoj industriji, posebno za pečenje. Sukraloza je sastojak otporan na visoke temperature koji se koristi u pekarskoj industriji, a jedinstvena svojstva čine je idealnim sastojkom za razne pekarske proizvode, uključujući peciva, kolače, kolače i još mnogo toga. Može zamijeniti šećer ili drugi zaslađivač sukralozom i zdrav je za tijelo bez dodavanja kalorija.
Jedno od najvažnijih svojstava je poboljšanje okusa i kvalitete hrane dodatkom sukraloze i njeno očuvanje na duži vremenski period. Osim toga, to je zaslađivač bez kalorija koji tijelo ne apsorbira. Stoga je prikladan za osobe s dijabetesom koji žele održati dobro tijelo bez ugrožavanja okusa svojih peciva.
Osim toga, sukraloza poboljšava teksturu peciva i smanjuje rizik od kvarenja.
Sukraloza također igra veliku ulogu kao konzervans za peciva. Pecivo se lako pokvari neko vrijeme zbog rasta bakterija. Dodavanje sukraloze usporava ili čak zaustavlja rast bakterija. Dakle, bit će korisno produžiti rok trajanja peciva.
Sukraloza ne dovodi do značajnog povećanja razine šećera u krvi. Dakle, pecivo sa sukralozom čini ga dobrim za ljude koji imaju dijabetes ili visoku razinu šećera u krvi.
Zaključno, dodavanje sukraloze u prostor za pečenje može poboljšati okus i kvalitetu pečene hrane te je idealna zamjena za šećer za osobe s dijabetesom i visokim krvnim tlakom. Također je korisno za produljenje njihovog roka trajanja.
Opis
Naziv proizvoda: sukraloza E-955
Kemijski naziv:4,1'6'-trikloro-4,1'6'-trideoksi-pentagalaktosaharoza
Molekularna formula: C12H19Cl3O8
Molekularna težina: 397.64
Strukturna formula:

HS KOD: 29321400
CAS BR.: 56038-13-2
E BR.: 259-952-2
Prednosti
Intenzivan zaslađivač, 600 puta slađi od šećera.
Bez kalorija, bez šećera, dobar je za mršavljenje
Dobar okus. Ima isti okus kao šećer.
Produžite rok trajanja
Naočale:
|
Svojstvo: |
|
|
Izgled |
Bijeli kristalin |
|
Ispitivanje |
98.0-102.0% |
|
Specifična rotacija[ ]D20 |
+84.0-+87.5 |
|
vlaga |
Manje od ili jednako 2.0% |
|
PH (10% vodena otopina) |
5.0-7.0 |
|
Ostatak nakon paljenja |
Manje od ili jednako 0,7% |
|
Metanol |
Manje od ili jednako 0,1% |
|
voditi |
Manje od ili jednako 1ppm |
|
Teški metali (kao Pb) |
Manje od ili jednako 10 ppm |
|
Arsen |
Manje od ili jednako 3ppm |
|
Proizvodi hidrolize |
Manje od ili jednako 0,1% |
|
Srodne tvari |
Manje od ili jednako 0,5% |
|
Ukupni aerobni broj |
Manje od ili jednako 250 cfu/g |
|
Kvasci i plijesni |
Manje od ili jednako 50 cfu/g |
|
Koliformi |
Manje od ili jednako 3MPN/g |
|
Salmonela |
Negativan |
|
E coli |
Negativan |
|
S.aureus |
Negativan |
|
Zaključak |
Upoznajte FCC/E-955 |
Popularni tagovi: sukraloza za pečenje, Kina sukraloza za pečenje proizvođači, dobavljači, tvornica, tekućina sukraloza, Globalno tržište sukraloze, sukraloza za kuhanje, sukraloza za sirup, Sukraloza sigurna za dijabetičare, sukraloza za jogurt
Mogli biste i voljeti
Pošaljite upit










