Farmaceutski sukralozni prahJedan je od najpopularnijih zamjena za šećer sada. Ima čistoću od 99,5% i nema nečistoća. Može se brzo otopiti u vodi, ima visoku slatkoću, otporan je na visoke temperature i 600 puta je od saharoze. Međutim, ima gotovo nula kalorija i ljudsko tijelo ga ne lako ne apsorbira, tako da neće utjecati na promjene šećera u krvi. Može dobro kontrolirati gubitak težine i promjene šećera u krvi, a idealan je zamjena šećera za dijabetičare.
Može prilagoditi zaslađivače visoke čistoće. Farmaceutski sukralozni prah izrađen je od saharoze postupkom kloriranja. Ima izuzetno visoku stabilnost i može održati rok trajanja više od 3 godine u suhom okruženju. Slatkoća se neće promijeniti. Prikladan je za upotrebu u mnogim različitim industrijama kao što su lijekovi, hrana, pića i zdravstveni proizvodi. Stoga je njegov sigurnosni faktor također vrlo visok. Pharmaceutski sukralozni prah ima sigurnosni rekord više od 40 godina i odobren je za upotrebu u više od 100 zemalja širom svijeta.
Za razliku od drugih zaslađivača,farmaceutski sukralozni prahotporan je na visoke temperature i alkalije, pa se može koristiti i u pečenju i sterilizaciji. Može održavati istu slatkoću tijekom dugotrajnog prijevoza i skladištenja, a vrlo je popularan u raznim preradama hrane i droga.
